2016年9月3日(土) 錬石窯で焼く 竹炭焼き体験会

投稿日: カテゴリー: お知らせ, 過去のイベント

錬石窯とは、当会会員の錬石氏が考案したコンパクトな炭窯です。竹炭を小規模に効率よく焼くことができます。
講師の先生は焼き方だけでなく、理論を科学的に説明してくださいます。このイベントに参加すれば、竹炭を焼くときの様々な疑問は解決されるでしょう。

はじめての方も、経験のある方も、どうぞお気軽にご参加ください。

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日時: 2016年9月3日(土) 9:00~16:00頃まで
(8:30開場・受付開始) ※少雨決行・荒天中止
場所: きさらづ里山の会活動地
講師: 大正大学地域創生学部 助教 中島敏博 先生

予定内容:
1.事前に焼いた竹炭の窯出し
2.炭材の窯詰め
3.火入れ
4.竹酢液の採集、炭材製作
5.焼き上げ

参加費: 大人1,000円 学生以下・会員500円
持ち物: 作業しやすい靴と服装(火の粉が飛ぶため、木綿を推奨)、雨具、軍手、弁当、飲み物
要予約: 8/26(金)までに『氏名、住所、電話番号』をご連絡ください。締切後は保険適用できません。お申込は お問い合わせフォーム から送信してください。
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20160903_sumiyaki_flier 竹炭焼き体験会チラシ(pdf形式/960KB)